Príprava surovín a potravín, varenie, spolupráca a prevádzkarmi pri príprave jedálneho lístka. Výdaj stravy....

Kuchár:- zodpovednos za kvalitu pripravovaných pokrmov,- dodriavanie presne stanovených postupov prípravy jedál,- dodriavanie prísnych hygienických štandardov a istoty na pracovisku, predpisov BOZP a ...

Váenie surovín pred varením, mechanické opracovanie surovín - krájanie, naklepanie, samotné varenie a dochucovanie jedál, spolupráca pri tvorbe jedálnych lístkov, dodriavanie správnej výrobnej praxe....